陈彩梅的头发往后梳成发髻，她有一张中国农民饱经风霜的宽脸，以及反求诸己的谦虚。有一回，我提到她搬来艾斯尤特是非常勇敢的一件事，她马上把这些称赞抛到脑后。她说她在这件事情 上别无选择，毕竟自己没受过教育。她那一代人长大的时候，教育环境尚未因为经济蓬勃发展而改善。「我不识字，」陈彩梅说，「我完全没上过学，一天都没有。」
她的先生也常常有类似说法，提到夫妻俩「素质」低。但我每一回造访，都会想着：在埃及这 个超过九千万人的家乡，数十年来西方的开发工作者与数十百亿的美金援助不停流入，而埃及南方的第一个塑料回收中心却蒸蒸日上，靠着消化满地的垃圾来付人薪水，同时赚取可观的利润。为什么成立这间厂房的人，会是两名 从女用内衣中赚到钱的中国移民──何况其中一人不识字，另一个人只念到小学五年级？