#黄仁勋指甲#
说到指甲，
我们来了解一下跟指甲健康高度相关的一种营养素：

生物素（维生素 B 7），B 族维生素之一，一种大量存在于肝脏中的水溶性维生素。于 1927 年首次被发现，最初被称为“维生素 H”。

1936 年，德国-荷兰生物化学家 Fritz Kögl和他在乌得勒支大学的研究生 Benno Tönnis 从煮熟的鸭蛋黄中分离出一种结晶物质，他们将其命名为“生物素。

生物素广泛参与人类和其他生物体的宏量营养素代谢过程，尤其是那些对指甲和头发健康有益的脂肪酸和氨基酸的代谢。是保护指甲健康、头发健康的关键营养素；缺乏生物素，指甲容易变脆、易开裂；补充生物素，可提高指甲强度、改善指甲健康。

哪些食物富含生物素：
蛋黄 、动物肝脏、营养酵母、三文鱼/深海肥鱼、红肉（牛羊肉、猪瘦肉）、坚果类、菌菇类、奶制品（全脂奶酪、酸奶）、绿叶蔬菜、牛油果等
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