韩式辣奶油煎饺芝士面做法步骤

1. 煎饺煎至金黄
平底锅放少许油，小火放入速冻煎饺，煎到底部金黄酥脆；加2大勺水，盖锅盖焖3分钟至熟透，开盖收干水分，盛出备用。

2. 调灵魂辣奶油酱
碗中放：韩式辣酱1-2勺+番茄酱1勺+蒜末1勺+盐少许+黑胡椒，搅匀备用。

3. 煮面（八分熟）
另起锅烧水，加少许盐，下面条煮至八分熟，捞出过凉水，沥干备用。

4. 炒酱+煮饺+焖面
锅中放黄油融化，倒入调好的酱料，小火炒香（约30秒）；加入牛奶+淡奶油，搅匀后小火煮开；放入煎饺，煮1-2分钟入味；下入面条，快速拌匀，让每根面裹满酱汁。

5. 放芝士融化拉丝
关火前，铺上芝士片或撒马苏里拉碎，盖锅盖焖10秒至芝士融化；撒少许黑胡椒、欧芹碎，即可开吃。

小技巧

• 不吃太辣：辣酱减到1勺，加半勺糖中和辣味。

• 酱汁更浓郁：可加少许洋葱丝、香肠片或年糕一起翻炒。

• 芝士拉丝更长：用马苏里拉芝士碎，焖的时间可稍延长。 http://t.cn/AXiQtwGa