#42天不是食用油安全线是警戒线#
超市里卖的大桶油5 斤一桶，好多家庭买了这一大桶食用油拆开能吃两三个月。但是，食用油一旦开封，接触空气和热气就会慢慢氧化酸败，42天就是关键警戒线，超过这个时间油脂极易变质。

那这不是42 天以后就吃坏油？不是这样的#42天不是食用油安全线是警戒线#

我们要学会辨别变质油。变质油带着刺鼻哈喇味，口感发苦，肉眼还能看见油体浑浊起沉淀。当出现这些特征的时候，这个油真的是废了，不能再吃了。因为长期吃这种油，不仅容易恶心拉肚子，有害物质还会加重身体代谢负担，悄悄损伤血管，对身体健康危害不小。

教大家实用护油小技巧：远离灶台热源和阳光直射，阴凉处密封存放，大桶油分装深色小油壶，减少频繁开盖进空气。

尽量两个月内吃完一桶油，日常优先选小瓶装，别为了省钱囤油久放。