近期网购探索：
1️⃣MAEIL每日百优乳酸菌风味饮料，0脂0糖0卡三零饮料中的vvvip👍🏻完全就是正常益酸菌饮料酸酸甜甜的味道，不像零糖可乐雪碧那样甜度怪怪的，比可尔必思好喝，比益力多甜一点。但酸度高的液体会削弱吉利丁的凝固效果，2%吉利丁没有凝固成功。要成功做乳酸菌奶冻，吉利丁比例要提高到5%左右（100ml加5克吉丁片）。

2️⃣广式菠萝啤味无糖苏打汽水🍃比起本地小孩童年记忆中的菠萝啤终究差点意思，没有啤酒自然的麦芽发酵酒味清香，只是气泡很足、甜味稍淡的菠萝碳酸水。

3️⃣延世苹果味/青葡萄味饮料🍃虽然是零卡的酸甜果汁饮，但香精味和甜味过度，零卡糖在舌尖残留的甜味严重，喝完会更干渴，没有舒服畅快感。

4️⃣盒马关山樱花树莓饮👍🏻树莓的酸爽果汁带着芦荟凝胶和淡淡花香，特别适合做果汁果冻。300ml饮料配9g吉利丁，先将剔透滑嫩的果冻吃掉半杯，再倒上半杯果汁，果冻中的果香花香，混合着冰凉酸甜的汁水，一起吸入，完美替代点门的果茶栀子冻。

5️⃣盒马柠檬冰茶👍🏻好喝但偏甜、茶味偏重，缺少一点碳酸灵魂，所以加上气泡水太合适了！从舌尖颤到脑门的冰爽柠檬茶。
在此总结茶饮调配公式：
零卡糖浆只适合➕奶/咖啡，不要直接加茶！
酸味饮料适合➕气泡水➕加冰！
纯甜果汁适合➕牛奶/豆乳！但甜汽水不要加！

6️⃣永璞柠檬芭乐咖啡饮料🍃一条20ml浓缩液，只能兑100ml气泡水，有芭乐果香和柠檬酸度，但调味效果一般，味道较淡，再加水就稀散了！

7️⃣清宜魔芋乌冬面🍃算是吃过的乌冬面里塑料感较轻的，但还是不免有种冰粉爽弹口感，适合被脆脆蔬菜或浓稠酱汁遮掩。所以吃法要么模仿麻辣烫或凉皮吃法，拌青瓜丝萝卜丝蔬菜，配酸辣酱油红油醋汁；要么配蒜香芝士/咖喱土豆泥，混合着浓郁黏糊的奶香吸入，让口感变得不清不楚。

8️⃣阿尔乐蒜香奶酪👍🏻虽然已经过期四个月了，但还是非常好吃，咸香浓郁，烤面包当馅不会像kiri那样丝滑流心，是有点奶渣状的，所以更适合涂抹或拌面。

9️⃣沃集鲜零糖椰乳👍🏻非常好喝啊，入口不算很甜，但接下来完全被清甜以及椰浆的香气给折服，太舒适了，没有科技感。

🔟盒马空山栀子轻乳茶，比较茶香清新的奶茶口感，甜味稍淡，不需要别的乳饮冲调，但是比零糖椰乳的风味还是寡了一点。两款都不错，但这波是沃尔玛略胜盒马了。