#美食分享# 之川菜中的“烧”！🥩

🥘红烧：宴席经典，酱油糖色提色，色泽红亮软糯，代表红烧排骨、红烧鱼
🥣白烧：清淡本味，不用深色调料，清汤慢炖，鲜香素雅，主打保留食材原味
🥗葱烧：葱香为主，葱段煸香入汤，鲜浓不腻，葱烧海参、牛筋皆是名菜
🧆酱烧：酱香浓郁，炒香甜面酱烧制，素菜入味下饭，咸甜适口
🥧家常烧：川味灵魂，豆瓣酱炒出红油烧制，咸鲜微辣，烟火气十足
🍜干烧：无需勾芡，小火慢收，汤汁全吸进食材，醇厚浓郁

#美食推荐# #美味的红烧菜# #美食烹饪#