#原来榴莲还有无刺的#
天然野生品种
代表品种为印尼婆罗洲的 “秃头榴莲”（Durian Gundul），表面光滑无刺，果肉饱满，但核大肉少，产量稀少且价格高昂。
马来西亚的 D172品种 也被证实为天然无刺榴莲，果肉呈白色，味道相对普通，但气味更友好。
人工干预品种
主流为泰国人工去刺榴莲：在幼果阶段（直径约10厘米时），工人用刀具精准削除外壳尖刺，待果实成熟后形成光滑表皮。处理过程需耗费人力，导致成本上升。
此类榴莲本质仍是普通品种（如金枕），仅外观改变，果肉口感与普通榴莲几乎无差异。 http://t.cn/AXiQjXHE