今年开始认真记录下吃喝，从福建开始，第六次来了，还是吃得很满足！
七尚酒店的厦餐厅，炖品出众，狮子头和红菇豆腐煲都很鲜美。
阿丽食店，炒菜很绝，老师傅很懂食材和火候，油不大，但镬气很足。
黑a沙茶面，偏辣的沙茶汤底，但是雪花肉肉筋都新鲜口感很妙，福建人民很懂猪肉和挂芡。
在永安吃了两家老牌粿条，怒吃了活肉，天梯，猪头肉，耳朵，大小肠，雪花肉，瘦肉，鸭肠，还有喷香猪油味的清汤面，更深一步见识到福建人民对猪肉的理解，可能是全国第一梯队的。
下次再去，就去龙岩吃牛肉了！
#美食探店#
发布于 重庆