#举起手来3带火新乡文旅# 【探班《举起手来3》剧组 | 潘长江：南太行像“猛男”  炖肉跳水都不含糊】
5月15日，《举起手来3》剧组休整间隙，在八里沟景区，架起了一口地锅。潘长江挽起袖子，露出晒得黝黑的小臂。锅烧热，倒油，白糖下锅，炒出红亮的糖色。
50斤黑猪肉切块入锅，“滋啦”一声，香气炸开。他抄起大铲子，奋力翻搅，肉块在锅里翻滚，裹满酱色。“50斤猪肉、50斤土豆，炖它一锅！”他抹了把汗，东北口音里带着笑，“兄弟姐妹们拍戏辛苦，整点硬菜犒劳犒劳。”
这头黑猪，是潘长江自掏腰包买的。锅边围了一圈南太行工作人员，有人拿手机拍，有人咽口水。潘长江蹲在灶前添柴，火苗映着他的脸——皱纹深了，牙缝宽了，但那双眼睛还跟20年前一样，亮亮的。
“南太行像猛男，霸气！”说起新乡的山水，潘长江竖起大拇指：“南太行‘长’得非常了不起！”他比划着，“就像一个‘猛男’秀出了健硕的肌肉，特别霸气。”
在潘长江看来，南太行的绝壁悬崖、苍茫太行，跟电影里的抗日氛围天生一对。“当年八路军就在这里打鬼子，现在来拍戏，当地政府大力支持，没有后顾之忧。”他深情地说，“到了南太行，就跟到家一样。”
从4月开机到现在，潘长江在新乡待了一个多月。万仙山、八里沟、张泗沟村，哪里都跑遍了。有游客认出来喊“潘老师”，他笑呵呵用河南话回应。
最让人揪心的，是水车那场戏。12米高的水车缓缓转动，潘长江被卡在叶片内侧，上下翻转，嘴里含着水，头上浇着水。一遍，两遍，三遍……水花溅一身，抹把脸继续来。
但鲜少有人知道，半个月前，年近七旬的他在张泗沟村拍戏时摔伤了腰椎，但他愣是坚持着。水上的重头戏里，场记板一响，他毫不犹豫跳进了冰凉的瀑布溪流。水里冷得打哆嗦，潘长江还要演出日本兵的狼狈劲儿，台词喊得中气十足。围观的游客直呼：“了不起！”
当年为了演好罗圈腿，他每天别着腿走路，拍完戏差点改不回来，落下了后遗症。时隔16年再演，他要求化妆师把黑粉底加厚，“越土越真实”。片场里，从不见潘长江摆架子。等戏时跟群演唠嗑，教老大娘怎么走位，逗得大家哈哈笑。
土豆炖肉的热气散了，片场的笑声还在。这个68岁的老演员，用一口大锅、一身伤、一句“到家了”，把对工作的敬业和对新乡人民、山水的热爱“炖”得透透的。（新乡日报）