最近我关注的几个人都在说碳水和蛋白质的摄入问题，这事也没有什么争议吧，碳水、蛋白质、脂肪都需要摄入，但摄入有比例的，彼此并不能替代。

碳水必须吃，但不是过量吃，我自己每天都有足量碳水摄入，品种是早上的一片土司和一碗小米粥，中午一小碗（120克）米饭。蛋白质是一个白水蛋（早饭和午饭之间吃），午饭尽量是盐水虾、蒸鱼或者煮或者牛里脊，偶尔吃红烧大排这类解馋。没有蒸鱼就吃红烧鱼，总之鱼虾类为主，猪牛为辅。几乎不吃油炸食物，每周吃一次最多。脂肪除了菜里的，也吃一点坚果（数着个数吃，一天10颗以内）。

我嘴巴馋，下午会吃一点小零食，坚果、饼干或者水果（但量很小），周一到周五四天不吃正式的晚饭，吃一点水果或者喝一碗番茄蛋汤。周四晚因为做力量练习，晚饭正常吃，几乎每周都一样：卤牛腱子+一个馒头。水果也是碳水，坚果是蛋白质和脂肪。我从5年前开始减肥养成了每天都都会记录摄入热量的习惯，在App输入食物名称加重量就可以计算碳水、蛋白质和脂肪的数量，甚至拍张照片就可以做分析。

我稳定的体重是49公斤（净身高156CM）上下，这个身高其实体重不低，但看上去是个精瘦子，总之不算瘦也不算胖。体脂率20多点，不刻意减脂增肌了，保持一定的力量练习，以不受伤为前提。我们家没有血糖问题，但我妈血压高，她40岁发胖，有段时间很胖，现在算是个中等身材的老太太。我爸长期自律，运动和饮食控制，所以状态更好一些。我血压、血糖正常。

另外，虽然基本不喝含糖饮料，但每周也会买一杯解馋。欲望不是阻断，而是节制。周末会放开吃一顿，几年前减脂形成的习惯，说是欺骗餐，其实就是解馋餐。