#你好星期六[超话]#

山西人根本不需要西式沙拉！咱们早就把本土凉拌菜玩明白了，妥妥中式沙拉天花板✨

别人吃沙拉挤沙拉酱，咱山西人吃凉拌菜全靠老陈醋、油泼辣子、蒜水三件套调味，酸辣鲜爽一口上头，比寡淡的草香一百倍！

运城凉菜素拼、浑源凉粉、碗托、太原沾串全是咱们的专属沙拉🥗 荤素杂粮随便拼，面筋、豆皮、莲藕、黄瓜、野菜随心搭，碳水蔬菜全配齐，饱腹感拉满还清爽解腻！

网友总结太精准：山西沙拉就是凉皮多放辣子，沾串多蘸醋，拌菜多甩油！不用精致摆盘，不用昂贵食材，街头小摊、家常饭桌随手一拌，就是刻在骨子里的烟火味。

这哪里是吃凉菜，分明是山西人的饮食自信！不跟风西式健康餐，把自家老味道玩出花样，酸辣口的中式沙拉，才是刻在三晋儿女DNA里的美味呀！ 为咱山西美食狠狠骄傲！[手指比心][手指比心][手指比心]

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