三色香肠卷
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       我刚入职这个单位的时候，办公地点在翠微路，跟翠微大厦就隔一条马路，走着去城乡仓储超市，也就十几分钟的事儿。

      那时候的翠微大厦，是真的火，人气特别旺。当年也没什么618、双十一这些网购大促，可一到逢年过节，商场里肯定有活动，满减、送购物券，还有什么折上折，花样特别多。

      每到这时候，单位里的姐姐们就三五成群地约着，趁着午休或者下班，直奔翠微大厦去扫荡。真的，就是扫荡！这个词我真是琢磨过才用的，你们要是见过那场面，就知道一点都不夸张。

      翠微大厦一层，每到搞活动的时候，都会专门腾出一大片地方，摆上各个品牌的打折衣服，大多是羊绒大衣、真皮皮衣，基本都是三折往下，有的甚至低到一折。可就算打一折，我看一眼价签，也只能默默咽口水。最便宜的大衣，折完也要七八百，那时候我还是个临时工，每个月到手就那么点工资，根本舍不得买，手里的钱直接把我的购物欲摁得死死的。但每次姐姐们都叫上我，一来是大家都疼我、喜欢我，二来也是带着我这个小妹妹，开开眼界。

       你们根本想象不到人多到啥程度。导购员个个都扯着嗓子说话，每个货架跟前都挤得满满当当，放眼望去，几乎全是姐姐，没几个男士，我觉得这些姐姐们一定都掌管了家里的财权，很有实力那种。

     带我的处长姐姐，那可是年年都来的高手，特别有经验，买东西超有策略。一进商场，和其他姐姐们立马散开，各自直奔看好的品牌和款式，一点不耽误功夫。我就紧紧跟在她身后，想着就算我不买，也能帮她拎拎东西、搭把手。

       她看上的大衣，想都不想直接拿两三件，皮衣试一下合适，立马就攥手里，连男装区也会飞快挑好几件。我知道，她不光给自己买，还给家里人准备着，早就提前看好了款式、记准了尺码，就等活动开始直接下手。

       那时候买东西，还是导购给开手写小票，一式好几联的那种。处长姐姐每次都速战速决，手里攥着一把小票，飞快跑到收银台结账，结完再把小票送回各个柜台取衣服。这时候我就赶紧上前帮忙拎着，不然她一个人，真的抱不下那么多。

      我还记得有一年，我是真的咬了咬牙、狠了狠心，买了一件大衣。款式是处长姐姐帮我选的，她眼光一直特别好，当时就跟我说：“你穿这个好看，这个款式多少年都不会过时。”那件衣服我记得不到一千块，可对那时候的我来说，真是攒了好久才舍得花的钱。

      直到现在，这件大衣我还在穿，确实一点不过时。每次穿就有人夸好看、洋气，我立马就能想起当年，处长姐姐特别笃定地跟我说这句话的样子。

      从疫情到现在，我再也没逛过商场，偶尔去一趟，也是跟朋友约着吃饭，走进商场路过那些品牌店，冷冷清清的，一点当年的人气都没有了。

       现在想起姐姐们带着我买买买的日子，心里很是怀念，那时候的职场人情味儿很浓，而那时的我，也是被人疼爱的宝宝呢！

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      今天的三色香肠卷，颜值胜过了食物本身，真的很好看耶。做法不难，就是稍有一点麻烦，您有时间可以试试哈！

      1.三个颜色的面团，您可以根据自己的喜好进行替换，比如粉色可以用仙人掌果粉，蓝色可以用蝶豆花粉，绿色还可以用抹茶粉或菠菜汁，紫色还可以用紫薯粉，总之按自己的喜好搭配着来。不喜欢三个颜色，也可以两个颜色，当然您如果嫌麻烦，单色也可以。

      2.三个颜色面团第一次擀开的时候不要太薄，要有一定的厚度，这样后面叠放在一起的厚度才可以和香肠的长度差不多，卷起来会更好看一些。

      3.面片叠放在一起，要记得刷水后再叠放，这样粘合的更牢固。

       4.香肠不要太长，如果太长可以剪短后使用。

      5.如果喜欢还可以卷入一些肉松，口感会更丰富。

      6.室温不同静置的时间也要稍有调整，如果室温比较低，静置时间在40～50分钟，如果室温较高，那静置时间就调整到30～40分钟。一定要看状态，用手轻按回弹才可以开火。