今年山东平阴的头期玫瑰花已经到了
这个玫瑰花,卖了也估计有10年了吧
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随机发花蕾,花冠,一罐
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国家地理标志不是随便贴的标签——平阴特有的重瓣红玫瑰,在玉带河畔长了1300多年。这里的土壤是独特的褐土,再加上泰山的余脉地形和泉水的滋养,让平阴玫瑰的香气成分比其他产区高出30%以上。
普通玫瑰泡两遍就没味了,平阴玫瑰泡一天香气依然在。做成花冠茶,用60度水慢慢泡开,花瓣舒展开来,满室生香。这就是“中国玫瑰之乡”的底气
在市面上几十种玫瑰里,能被写进《中国药典》作为药用玫瑰来源的,公认的就是平阴重瓣红玫瑰。
除了药典的身份,平阴玫瑰还有一重更珍贵的“唯一”属性:它是国家唯一批准的药食两用玫瑰品种——2010年原卫生部就正式核准它为唯一可以用于普通食品的玫瑰,既能入药也能放心食用。其他像大马士革玫瑰、法兰西玫瑰,更适合做精油。
平阴玫瑰才说它既是药材,又是食材,这一点是其他所有玫瑰都比不了的。
在早上4:00-6:00这个时间段采摘玫瑰花冠(因为这个时段太阳未出来,玫瑰鲜花的精油不会挥发,7:00以后太阳出来精油就会逐渐挥发,12点以后几乎降到了早上的一半。而普通花蕾几乎都是白天采摘,其精油含量当然差远。
烘焙过程采用的是低温无硫烘焙工艺。大厂全自动控制温度、湿度,烘焙时间精确到秒,可以保证最佳烘焙效果。烘焙温度是35-45°C仿自然低温,这样的温度可完整保留玫瑰花绝大部分营养成分。 http://t.cn/AX6PNAMZ
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