来都来了，怎能不品尝雅安市三雅之一的雅鱼。
砂锅雅鱼、清蒸雅鱼之前已吃过好几回，这次换个口味，尝尝藿香家常雅鱼；肉质鲜嫩细腻，泡椒乳酸味令人食欲大开，藿香清新解腻，下饭巴适；荥经县棒棒鸡，红油香味扑鼻，鲜笋脆爽增添层次感。
正宗雅鱼，分齐口裂腹鱼、重口裂腹鱼两种，属于高端冷水鱼，对水质要求极高，主要靠天然山泉水或高山溪流活水养殖，普通水和池塘水养不活。
这里重要提醒：野生重口裂腹鱼，是国家二级保护动物，非法捕捞、售卖、食用，轻则罚款，重则要负刑事责任；所以雅安正规餐馆用的都是合法养殖的齐口裂腹鱼，大家一定要擦亮眼睛辨别，千万别触碰法律红线。 #我的美食日记# http://t.cn/Rp7DhMM
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