星球漫游z
26-05-19 07:45 微博认证:2018携程年度签约摄影师 摄影博主 头条文章作者

来顺德不尝尝殿堂级街坊饭堂,等于白来!

“无论你得唔得,翻顺德一定得;无论出边好唔好食,翻顺德一定有好食!”这话一点不假。这次我钻进容莲宾馆二楼,一家老街坊们吃了许多年的“饭堂”——「满登登」。门面不算起眼,但里头飘出的却是“街坊饭堂”的烟火气!

👉🏻不踩雷推荐‼️:
🌟顺德土鲍黄鳝煲仔饭
开盖的瞬间香气就扑了过来。黄鳝嫩滑带着甜润,土鲍(淡口头菜)咸鲜有嚼劲,米饭吸饱了油汁,粒粒分明。锅巴金黄焦脆,嚼起来“咔哧”响,越吃越香。如果感觉黄鳝的量还不够,还可以点plus版的🤩,真是懂吃货的心。

🌟怀乡粟米鸡
皮脆肉实却不柴,鸡味很足,带着淡淡粟米香。搭配的是粟米串和粟米包,让整道菜看着既大气又接地气。

🌟老字号陈村粉烧鹅
粉皮薄滑,沾满烧鹅的酱汁,一口下去真是绝配;烧鹅皮脆肉嫩,油脂在嘴里化开,简直是人间美味。

🌟鸿运当头(猪面肉)
猪面肉切得厚薄均匀,肉还带点胶质,沾上两种不同的酱汁(沙姜和姜葱汁),味道出乎意料的好~

🌟蒜茸蒸胜瓜明虾球
胜瓜翠绿软嫩,吸饱了蒜茸的香和虾球的鲜味。虾球爽脆弹牙,清甜与咸鲜的交织,特别适合广东人的味蕾。

🌟黄椒酱蒸山坑鲩
鱼肉鲜滑,黄椒酱酸辣开胃,且不会抢掉鱼的鲜味,让鱼肉变得更甜口。

🌟粉葛眉豆煲鳝骨汤
老火靓汤,汤色奶白,粉葛粉糯,眉豆化沙,汤底浓而不腻,鳝骨的胶质都融进了汤里,一碗下去暖到心窝。

🌟老容莲足料叉烧包
面皮松软,一掰开,叉烧馅多到差点流出来,汁甜肉香,手工制作的口感确实不一样😏。

这顿饭吃下来,每道菜都透着实在,价格亲民不说,味道却一点不敷衍。不愧是殿堂级解放饭堂👏🏻。「满登登」果然对得起那句“翻顺德一定得”👍🏻
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发布于 广东