#多地蒜农们一边抢收一边等蒜价回暖#【困在蒜田里的农户】#蒜薹价格大跌两百多斤仅卖了120元#四月底、五月初，大蒜和它的“附属品”蒜薹进入采收期，原本指望着先卖蒜薹“回血”，再靠卖大蒜“翻身”的河南长葛农民王敏（化名），希望破灭了。

“赌种蒜比种小麦赚钱。”看天吃饭的蒜农们没想到，秋季的连日降雨导致播种偏晚，本来能够错峰上市的蒜薹和蒜头集中成熟，再加上大量扩种，价格一落千丈。

四月底，蒜薹首先进入采收期，摆在蒜农面前的是一个两难的选择——不收会影响底下的蒜头生长，那才是他们收益的“大头”；而收则意味着要付出一斤七八毛钱的人工成本，收上来的蒜薹却只能卖到三四毛钱一斤。大量蒜薹烂在地里，很多蒜农无奈之下上网求助：“谁想要蒜薹，可以免费来抽。”

蒜薹危机刚过，蒜价又开始跌了，与之对应的是不断增加的种植成本，原本的利润被一压再压。王敏算过一笔账，只有大蒜价格卖到每斤一块五左右时，才能勉强保本，可在河南长葛当地，新蒜收购价已经跌破一块钱。

 “这轮蒜价下跌，和此前蒜薹价格走低，本质上都与种植面积扩张、集中上市有关。”河南省农科院经作所大蒜研究室主任谢德意分析，不少人原本想着去年播种偏晚，今年大蒜产量可能受到影响，价格不会太差。但没想到，后来冬春气候条件较好，大蒜长势反而不错。
 
蒜价下跌，一系列问题随之而来。最直接的影响是，蒜农原本就有限的利润空间，被越压越薄。“尤其是人工成本。”谢德意提到，无论是抽蒜薹还是挖蒜，目前很多主产区的机械化覆盖有限，大量环节仍然依赖人工完成，这也意味着，种植规模越大，对人工的依赖就越强。“这直接推高了成本，也让规模化种植的风险变得更不确定。”
 
眼下，王敏每天仍在不停打电话求收购。即便报出一块钱一斤的价格，来问的人依然不多。“我现在想法就一个：保本。”全文↓ http://t.cn/AXir6Wlx