#不可辜负的美食# 蒜香鸡排的做法@珍珠大王要喝抹茶 @酸甜味豚馒 @jsdhwdmaB@橹橹不丞哦 @泡芙翟急送-@_繁不繁 @再逢明月皎皎 @猫猫又摆烂了 @犬昆布 @苦橙痣 @呆豚馒妹_ @-现在我们就被月亮抱在怀里- @壹孑澄 @下次奕定早睡 @青枳巷
食材：鸡胸肉2块、大蒜5瓣、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐、黑胡椒、淀粉、食用油

步骤

1. 鸡胸肉从中间片开，用刀背正反捶打松散，变薄更容易熟、更嫩。
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2. 蒜末切碎，放入碗中，加生抽+蚝油+料酒+少许盐+黑胡椒搅匀。
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3. 酱料倒鸡排上，抓匀腌制20分钟。
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4. 腌好的鸡排两面薄薄裹一层淀粉。
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5. 平底锅倒油，中小火下锅，一面煎3-4分钟，翻面再煎3分钟。
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6. 煎到两面金黄熟透，切块就能吃。

小技巧

- 捶打鸡肉是嫩的关键
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- 全程中小火，不会煎老发干
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- 喜欢更香可以最后撒点孜然辣椒粉 http://t.cn/AXirnpC0