#人果然对吃都是有执念的#
[偷乐]一方水土养一方人，南北方对美食的执念，直接写在了饮食习惯里，差异大到每次聊起都忍不住会心一笑。

北方人吃面讲究豪爽，大碗宽面配浓油重卤，馒头、花卷、大饼扎实顶饱，一顿下肚饱腹感拉满。口味偏爱咸鲜醇厚，做菜分量足，炖菜一锅出，实在又过瘾，吃饭讲究量大管饱，主打一个踏实安心。

南方人爱吃米，精致细腻，一碗米饭配几碟小菜，清鲜爽口。偏爱清甜、鲜爽的口感，煲汤、清蒸、小炒样样讲究原汁原味，摆盘精致，分量小巧，更看重食材本身的鲜美，吃饭追求细腻与韵味。

就连主食都能看出执念：北方人觉得米饭太秀气，南方人总觉得面食过于扎实；北方粽子偏爱咸香肉粽，南方甜粽蜜枣豆沙甜到心坎；北方豆腐脑必加卤汁咸口，南方偏爱清甜加糖。

看似是饮食习惯的不同，实则是刻在骨子里的生活偏好。北方爱吃得酣畅淋漓，南方吃得温润雅致，没有孰优孰劣，只是地域造就的独特浪漫。

正是这些不一样的执念，拼凑出了中国最动人的烟火人间，无论南北，好好吃饭，就是对生活最执着的热爱。http://t.cn/AXidU3eo #一分钟精选视频扶持计划# http://t.cn/AXidG2G4