#潮汕美食#

潮汕美食本地人大赏：本地人严选的宝藏美味

来潮汕玩，美食千万别瞎网红套路！跟着本地人吃，才能解锁最地道的鲜醇本味。这里的美食讲究到骨子里，哪怕是街边小摊，都把味道做到了极致。

老城区手工朥糕铺

藏在老巷里的阿嬷朥糕铺，是这片社区仅存的手工朥糕店。周末上午9点去，排队能从巷口绕个弯。绿豆沙味、黑芝麻味朥糕甜而不腻，是经典首选；不爱吃甜的，试试咸香花生芝麻款，咸鲜入味。现蒸的红桃粿也值得尝，软糯米皮裹着香菇虾米糯米饭，刚出锅时热气腾腾，米香混着馅料香，就是5块一个的价格，性价比稍显一般。

龙眼南路鸭母捻老店

这家专注传统甜汤的老店，把鸭母捻做绝了！软糯糯米团子裹着豆沙、芝麻或花生馅，泡在清甜的红糖姜糖水里，再撒上清新丸和银耳，甜而不腻还带着淡淡姜香，天冷来一碗暖心又暖胃。手作草粿清凉滑嫩，解腻降火；绿豆爽把绿豆熬得沙软，清甜适口。鸭母捻和绿豆爽都是8块一碗，点餐时记得看看墙上的隐藏吃法，加个鹌鹑蛋或芋圆，口感更丰富。

福平路牛肉粿条汤

开了20年的老牌牛肉粿条店，凭一碗鲜切牛肉粿条汤圈粉无数。牛肉每天从屠宰场直送，一进门就闻到浓郁肉香。粿条爽滑劲道，牛骨汤底奶白浓郁，撒上芹菜粒和胡椒粉，鲜味直接拉满，喝一口汤都能让人上头。

老市区阿伯蚝烙摊

这片社区最老的蚝烙摊，下午去不用排长队。阿伯用本地新鲜海蚝，搭配金黄番薯粉和鸡蛋，煎得外酥里嫩。出锅淋上灵魂鱼露，咬一口能尝到蚝肉的鲜甜和鸡蛋的焦香。搭配炸粿肉绝了，外皮酥脆，内馅猪肉混着马蹄，口感丰富还带汁水，配碗白粥性价比直接拉满。不过炸虾枣稍逊一筹，外皮偏硬不够蓬松，慎点。

潮汕美食远不止牛肉火锅、蚝烙这些“网红款”。吃鱼有打冷鱼饭、深腌海鱼；吃鸡有卤鹅掌、白斩鸡；粿品有红桃粿、无米粿；小吃有糖葱薄饼、豆花；粿条还有猪杂、海鲜、牛腩等多种吃法；粥品更是有皮蛋瘦肉粥、虾蟹砂锅粥……

潮汕的景区或许褒贬不一，但潮汕的美食，绝对能给你满满的惊喜。来这儿，跟着本地人吃就对了！#我的日常vlog##我的美食日记##兴趣养成计划##一分钟精选视频扶持计划##专业视频创作季# http://t.cn/AXidVLuk http://t.cn/AXidffKd