#你印象中的北京名菜有哪些# 近日，在凤凰网美食频道与国信水产联合呈现的《海上来信》北京站晚宴上，嘉宾们围绕# 北京为什么会被称为美食荒漠#展开了深入讨论。厉晓麟、屈浩、大董等业界大师共同发声：所谓“美食荒漠”，是对京城饮食文化的严重误读。作为六朝古都，北京以海纳百川之姿，将京鲁菜、烤鸭、炙子烤肉、涮羊肉等经典融汇升华，造就了横纵交织、百花齐放的美食高地。从宫廷到市井，从传承到创新，北京从未停止用匠心与包容打破偏见。 http://t.cn/AXid8wVj