黑芝麻酸奶燕麦挞，燕麦球的颜值升级版，烤过的挞皮更加韧软清香，酸奶挞心有浓郁芝麻香，甜中有一丝微酸。30g燕麦加热水，五黑燕麦里的黑米是粘合剂，搅到黏糊后微波炉高火一分钟，继续搅拌会越来越粘稠，压入模具170度10分钟烤定型。挞心用50g无糖希腊酸奶加代糖、黑芝麻粉搅拌均匀，填入挞皮冷藏一

黑芝麻酸奶燕麦挞，燕麦球的颜值升级版，烤过的挞皮更加韧软清香，酸奶挞心有浓郁芝麻香，甜中有一丝微酸。30g燕麦加热水，五黑燕麦里的黑米是粘合剂，搅到黏糊后微波炉高火一分钟，继续搅拌会越来越粘稠，压入模具170度10分钟烤定型。挞心用50g无糖希腊酸奶加代糖、黑芝麻粉搅拌均匀，填入挞皮冷藏一夜。

燕麦挞皮软糯无弹性，有嚼劲，没有魔芋粉滑溜凉弹的怪味。目前来看，挞皮不需要担心破，只一味地碾薄放在更大的模具，烤得更干爽硬脆就好。之前用黑芝麻酱拌酸奶，会更加谷香浓郁，无限接近黑芝麻糊！

焦糖乌龙茶咖啡冻，略苦。吉利丁凝固后，咖啡乌龙茶会比液体时更苦、更像龟苓膏，咖啡和乌龙茶二选一就好。20ml焦糖糖浆对应100ml水，水多了稀释糖浆，会从风味剂变成科技感异味。