巧克力香蕉可丽饼🍫

‌是一种以法式可丽饼为基底，搭配香蕉和巧克力酱制成的甜点，口感香甜软糯，制作简便，适合作为早餐或下午茶点心。

饼皮制作‌
‌准备低筋面粉100克、鸡蛋2个、细砂糖35克、牛奶280毫升、玉米油30克。将鸡蛋和糖搅拌均匀，加入牛奶和玉米油继续搅匀。筛入低筋面粉，用Z字形手法搅拌至无颗粒，避免过度搅拌起筋。面糊过筛一次，确保细腻顺滑，静置15分钟。

‌煎制饼皮‌
平底锅小火预热，舀一勺面糊倒入锅中，迅速转动锅体摊成薄圆。待表面出现密集小气泡时，用铲子轻轻翻面，再煎10秒即可出锅。重复操作，将所有面糊煎成薄饼，叠放备用。

‌内馅组装‌
‌准备香蕉1根（切片）、淡奶油200克、细砂糖15克、巧克力酱适量。淡奶油加糖打发至硬挺状态，装入裱花袋备用。取一张饼皮，先挤上一层奶油，再淋上巧克力酱，中间放上香蕉片。将饼皮先对折，再两边向中间折叠，形成矩形包裹状。表面可再淋少许巧克力酱装饰，即可享用。 http://t.cn/AXigpwPB