心碎的一天，折耳根完全不能吃，从叶子到根全部发酸的厉害，查了一下，野生的折耳根有机酸含量超高，要把叶子和老根全部摘除，我依依不舍丢掉那些叶子和老的根，再根据豆包指示，放了盐和白醋去除有机酸，泡了半小时后，好像酸味略微有一丢丢下降，又听豆包的话，烧开水绰了根茎30s
很好，非常好，收获了软趴趴酸丢丢的根
心碎了无痕
虽然不能吃，但还是找了培养土把剩下的折耳根种了起来，近乎于绿叶对根的情谊了
发布于 加拿大
徐小宝的自留地