早餐说到油脂然后我再说怎么吃碳水。
好多人说胰岛素抵抗和糖人要少吃碳水，甚至说不能吃精制碳水，我不认可。
记住血糖是一场游戏，我们只要掌控游戏规律就能很好的控血糖。

有一个非常明确的概念就是我们的身体不是不需要糖，糖很重要！
糖是能量来源，糖还可以帮我们生成肌肉，不要怕糖和拒绝糖。
好多减肥小白和胰抵小白连酱油醋等调料里一点糖都怕，没必要的。

每个人都需要糖，包括糖尿病人，只是这类人群的身体不能很好的分配和利用糖，糖都飘在血液里，一测才很高，
能有效分配出去了再测就不高了呀。

有人认为不吃碳水血糖不飘就是稳糖了，错，
这并没有改变问题根本，试问敢恢复吃碳水吗？长期长期无碳/低碳，身体也会分解蛋白、拆肌肉。

既然血糖是一场游戏，我们就要了解游戏规律，陪它玩儿到底。
能够了解游戏规则的人其实很多，这并不是什么神奇的事儿或者秘密。

🔸健身人士靠血糖规律养出很多肌肉，
🔸户外活动人士靠控制血糖完成大体力支出的马拉松、长途骑行、登山；
🔸另一个层级的，大胃王也靠血糖规律塞下巨量饮食[泪奔]
🔸还有一个特别了解血糖规律的群体就是日本相扑选手，他们需要短期增重，
你以为长胖狂吃就行了？吃成虚胖子浑身无力底盘不稳一推就倒，还怎么成为他们国民偶像啊。

❗️如果不了解血糖规律的吃饭，人就会发胖+无力，
食物明明是热量之源，为什么吃下去不但不会精神焕发，反而昏昏欲睡呢；
吃完两小时又饿了。
医生说这是你热量摄入过多胖的，少吃点儿，
那不废话嘛，谁食欲稳定还老吃啊[无聊]

♦️此外总有人总是留言说你吃的不多呀，特别是午餐。
因为我吃三顿饭…… 量相对均衡，没有集中在一起吃。
其次，我是女人里很能吃的，但把饮食顺序调动一下就知道：如果我一上来就干碳水，盘子里那点儿不够我吃的；
如果按照菜肉饭顺序，并且开餐前二十分钟吃少许水果、来一杯苹果醋兑水，餐后活动一下，增加优质蛋白与脂肪的摄入，
你会发现可能我的这份一半左右的女性朋友都吃不了。

🔸胃可以撑大自身体积的20-30倍，大胃王经过训练可撑大80倍；
我就问谁平时能吃下20个拳头体积的食物？
影响我们饱与饿的往往不是食物体积，而是血糖。
控好血糖曲线就是最好的减肥、防慢性病。

❗️注重饮食顺序是最基本的，
然后就是食物结构，要有优质脂肪和足够的蛋白质，膳食纤维要打底，
最后是尽可能丰富的碳水 —— BUT这点因人而异，有的人脾胃很弱只能吃米饭馒头，那没问题，不能强求，
大多数人都可以粗细搭配的吃；
还要看情况定，比如我，大体力运动前肯定挑白米饭吃（快碳供能飞速，血糖拉满犹如弦上之箭，不然我举不起铁来也跑不动），
平时没什么大运动就多吃粗粮（血糖平稳）。