新疆乌鲁木齐著名的九号传奇拌面，虽然是一家小店，但网络人气颇高，砍柴书生饭店的时候正值饭点，小店内坐的满满当当，好在一个人容易拼桌，不一会就找到一个座位。

看价格表，拌面不便宜，比如羊肚菌拌面99一份，巴楚菇拌面69一份，虫草花拌面49一份，过油肉拌面39一份，前几个是小众菜，那过油肉拌面还是比其他拌面馆要贵，素菜拌面也要19一份，虽然我没点，但砍柴书生认为素菜拌面也是有肉的，准确的说是素菜炒肉拌面。

店家已声明：“如果在乎的是品质，请尊重他的价格”，拌面用的肉都注明了羊腿肉或牛肉。砍柴书生点了滚辣皮子过油肉拌面，牛肉29。他家的辣皮子与奇台过油肉拌面完全不同，辣皮子肉切成大片而不是剁成辣皮子酱。

新疆辣皮子肉厚、先甜后辣、不烧心不呛喉，酱汁红亮裹面，吃着很顺口，老人小孩也能吃。这种大片辣皮子吃起来特别过瘾，大多数食客点的都是这道辣皮子拌面，性价比最高。

图八是价格表，大家来感受一下新疆的物价。 http://t.cn/A6GojH4s