#滋味# 简单的晚餐。
骨汤炖蒲瓜、姜葱海爪子、黄焖黄鳝、青椒洋葱炒肉丝。配酒是新上的西班牙干白。
今天虽然只有四个菜，但是三个是炒菜，相对就麻烦一点。海瓜子是夏季最佳贝类，渐入佳境。黄焖黄鳝是湘菜，黄鳝爆香红烧加少许汤焖一下。最后加入黄瓜/丝瓜，取其清香，最后再加入紫苏去腥。最近青椒炒肉类好像大热，加洋葱和海鲜菇口感更丰富。
发布于 浙江