#不可辜负的美食[超话]#空锅倒入鱼子鱼泡，再淋入两圈，高度白酒加清水，没过食材，焯水一分钟控干水分，捞出备用。锅留底油，放一块荤油，香蒜、小米辣、一勺辣椒粉、一勺豆瓣酱炒香，炒出黄油。偷老公啤酒倒入半瓶，再加一碗清水，倒入焯好水的鱼杂调味，放盐、鸡精、胡椒粉扣上盖子，用中小火炖煮五分钟炖至汤汁粘稠，放一把紫苏叶和小葱段。这样做的鱼杂锅，香辣入味，汤汁拌饭都能吃上三大碗。#我的宝藏食谱##微博兴趣创作计划# http://t.cn/R2WxpuP http://t.cn/AX6PjjSz