晚上朋友安排去吃这家上海本帮菜,据她说这家店24–25连续两年获黑珍珠一钻、入选上海米其林指南。其招牌菜品“白烧鳝背”清淡雅致、鲜而不浊、温润爽口,是老上海的清鲜本味,获2025黑珍珠年度菜品奖,确实好吃,名不虚传[威武]他家的“糖醋鲳鱼”外皮金黄酥脆,内里软嫩水润,趁热吃口感极佳[鼓掌]还有这道“五花肉大烤比目鱼”咸鲜打底、微甜回甘、酱香浓郁、酒香温润。拌上泰国香米饭,和“白烧鳝背”的清雅、“糖醋鲳鱼”的酸甜刚好互补,老上海风味全覆盖👍另外“上海白斩鸡”、“雪菜炒目鱼”也是经典[赞]更绝的是,“酸辣汤”用“瑶柱”炮制,老上海的温和口味,酸辣平衡刚刚好,不冲不腻,堪称解腻开胃天花板[666]
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