#如何避开泡药杨梅##泡药杨梅对人体有什么危害##热闻医聊研究院#
杨梅本身营养还不错，属于低糖、低热量的水果，含有维生素C、钾、膳食纤维及花青素等多种营养或活性成分。

脱氢乙酸钠是一种食品防腐剂，根据相关规定，包括杨梅在内的所有新鲜水果都严禁使用。

脱氢乙酸钠本身有低毒，不应过量摄入，在新鲜水果中使用也属于违法违规添加，实在不应该。

不小心吃了泡过脱氢乙酸钠的杨梅，不一定会中毒，但还是要留意杨梅本身是否存在变质问题，因为可能被防腐剂所掩盖。

此外，新鲜杨梅中掺入复合甜味剂的行为同样不合规，不仅扰乱市场秩序，也损害了消费者的合法权益。

挑选杨梅时，要选那些表面干燥无水迹、颜色鲜红自然、果粒饱满的；不选暗红/黑红不均、软烂出水、异常发亮的。

买回来的新鲜杨梅，先用5%淡盐水浸泡5至10分钟，让果蝇幼虫自己爬出来，再冲洗干净就可以吃了。

另外，尽量当天吃完。吃不完的不要清洗，如果有水分要先沥干，然后放入垫有厨房纸巾的保鲜盒中密封冷藏，存放时间不要超过两天。