#寿司郎被罚后仍拒洗净餐具#
‌寿司郎杭州一门店因餐具未清洗干净等问题被罚超6万元‌，且在一个月后复查时仍有6件待用餐具未洗净，暴露出整改不力的问题。

根据杭州市萧山区市场监督管理局于2026年4月27日公布的行政处罚决定书（杭萧市监处罚〔2026〕568号），北京寿司郎餐饮有限公司萧山区第一分公司存在多项违规行为：
‌餐具清洗不到位‌：2026年1月5日，执法人员首次检查时，在刺身专区抽查10只盛装成品的铝盘，‌全部存在水渍和食物残渣‌。一个月后（2月5日）复查，10件待用餐具中仍有‌6件残留饭粒‌，未彻底清洗。
‌无证经营冷加工糕点‌：自2025年10月18日起，该店在未取得冷食类食品制售许可的情况下，擅自销售芒果千层、草莓千层、芝士蛋糕等产品，违法所得达‌28,446.33元‌。
‌专间管理不规范‌：员工出入专间时未按规定执行二次更衣、洗手和消毒流程，且该问题在2025年11月曾被警告后仍未改正。

尽管寿司郎方面回应称“已按要求整改完毕”，但复查结果表明其卫生管理执行存在明显漏洞。消费者在社交平台也多次反映餐具油腻、杯子有腥味、餐桌黏腻等问题，显示门店日常清洁可能存在系统性不足。
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