#专家辟谣荔枝也泡药水#
一、核心事件与辟谣依据
事件起因：2026年5月，一段广东茂名“荔枝浸泡水池加工”的视频被误读为“泡药水”。视频定位显示涉事企业为茂名诚鸿农业，引发消费者对食品安全质疑。
官方澄清：
涉事企业声明视频非其车间画面，系他人误标地址，水池实为冰水，用于快速降温保鲜。
农业专家吴振先（国家荔枝龙眼产业技术体系专家）解释：荔枝采摘后带有“田间热”，冰水浸泡可物理降温，延缓果皮褐变、延长储运时间，与化学药水无关。
行业常规操作：冰水预冷、压差预冷等技术是荔枝保鲜的国际通用手段，茂名作为全球最大荔枝产区（占全球产量20%），此类操作合规普遍。
二、公众误解的根源与争议焦点
“荔枝病”的混淆：
网传“荔枝致死”实为“荔枝病”（空腹大量食用致低血糖），主因是荔枝含天然毒素次甘氨酸A干扰糖代谢，多见于未成熟果实或营养不良儿童。
与药水无关：专家明确该病与保鲜操作无关联，印度病例多因贫困地区儿童空腹以荔枝充饥导致。
其他水果事件的牵连：同期“福建杨梅违规添加防腐剂”事件发酵，部分网民误将“泡药水”概念扩散至荔枝，加剧恐慌。
商家不当宣传：个别商家为抬高售价，散布“他家荔枝泡药水，我家纯天然”等谣言，被业内人士驳斥。 http://t.cn/AX6zLrIk