Lemon drizzle cake” 檸檬糖霜蛋糕 : 孩子在学校烹饪课做的,让我准备食材,我一看说这简直就是在吃糖啊。
尝了一点蛋糕发的还行,柠檬味也吃的出来,但是很甜就是了。切了一小块。说是只放了一只鸡蛋,我问另外一只鸡蛋怎么了。说是乔敲碎了。。 好在口感还是可以的。
“這是一種經典的英國甜點。它的特色是在充滿濃郁檸檬香氣的海綿蛋糕(磅蛋糕口感)出爐後,趁熱在表面淋上一層由新鮮檸檬汁和砂糖調配而成的糖漿(drizzle),讓糖漿滲入蛋糕內部,頂部再鋪上一層微脆的檸檬糖霜,口感酸甜濕潤、層次豐富。”
Aurora in July 周杰伦 《7月的极光》
发布于 英国
