在日常烹饪的小天地里，总有几道菜能瞬间抓住味蕾。今天就来分享一道嫩滑爽口的酸菜滑肉，绝对的酸辣开胃，堪称米饭“杀手”。

先准备好新鲜猪肉，切成薄片，用适量淀粉、生抽、料酒腌制片刻，让肉片充分吸收调料的鲜香。接着，把酸菜切成小段，在热油锅中煸炒出香味，加入足量清水，大火煮开。此时，将腌制好的肉片一片片滑入锅中，轻轻推动，防止粘连。待肉片煮熟，汤汁变得浓稠，撒上些许葱花提香。

酸辣的酸菜与嫩滑的肉片完美每一口都能感受到酸菜的酸爽和滑肉的软嫩。无论是阖家团聚的年夜饭，还是普通的家常饭，这道酸菜滑肉都能让餐桌增色不少#专业视频创作季##微博vlog大赛##微博二创视频创作季##一分钟精选视频扶持计划# http://t.cn/AX6LtFRX