食补营养江新钰
26-05-22 08:51 微博认证:注册营养师 健康养生博主 微博原创视频博主

《黄帝内经·素问·灵兰秘典论》曰:"脾胃者,仓廪之官,五味出焉。"

脾主运化,胃主受纳。脾胃强健,则水谷精微得以输布全身,气血生化有源;脾胃虚弱,则水湿内停,痰浊滋生,变证百出。

小满时节,高温高湿,湿热弥漫。此时人体最易感受湿邪,脾为湿困,运化失司。《素问·至真要大论》云:"诸湿肿满,皆属于脾。"故小满养生,当以健脾祛湿为第一要务。
推荐一个祛湿的粥:
薏米赤小豆茯苓粥
【材料】
薏苡仁 30克、赤小豆 30克、茯苓 15克、粳米 50克、红枣 3枚(去核)

【做法】
① 薏苡仁、赤小豆提前浸泡2小时;茯苓捣碎
② 锅中加水1000毫升,放入所有食材
③ 大火煮沸后转小火慢熬40分钟,至豆烂粥稠
④ 红枣可切丝加入,调和口感

【点评】
此方集健脾祛湿三味要药于一炉。薏米《神农本草经》列为上品,健脾渗湿;赤小豆利水消肿;茯苓益脾安神;粳米补中益气;红枣调和诸味。五物合用,健脾之力倍增,祛湿之功卓著。

适合人群:脾虚湿盛体质,症见身体困重、四肢无力、食欲不振、大便溏薄、舌苔白腻者。#江调元养生[超话]##小满养生#

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