吃吃·吃茶
26-05-22 11:14 微博认证:美食博主 微博VLOG博主

我们2015年收的头春白茶园古树,当时收的是丁家寨下寨李家的,下寨李家白茶园当时很抢手,我们放在手里10年,前期是北京仓,现在喝茶汤依然细腻纯净,细腻的米汤感很舒服,白茶园的特点是水路的细腻度非常高,细腻、纯净、甜柔,同时茶汤的骨密度非常高,我们当时形容为柔中带刚,我们家茶友描述得更形象,亲切地称为:白妖精[偷笑]我们家一直没收百花潭,因为百花潭跟白茶园口感风味有共同点,但相比之下百花潭的水路太散了…
我们2021年头春收的是盘建明河边那片地的白茶园古树,那片茶树是白茶园树龄最大最整齐的,口感和体感完全不一样了,茶汤在细腻纯净的基础上,力道和茶气很强,应该是白魔头了[偷笑]存放下来现在喝,茶汤的浓强度也很高,这片地的茶现在抢得厉害!现在收茶跟以前不一样了,像这种精品小地块不但价格高,而且根本抢不到[流泪]另外这些年因为气候和采摘过度等原因,茶叶发得不好,以前我们收的茶,标准一芽二三叶,梗的持嫩性好,长梗叶肥厚!现在的茶都是短噘噘地,梗短、叶小而薄,以前的叶底跟现在完全不一样,再这样下去,我是真不想收了,下不去手呀!
今年因为气候等原因,我们收的茶很少,因此我们低价少量放货,大家可以去架上选!

发布于 云南