品尝徐闻著名小吃:羊粥
实际上是黑山羊,徐闻县最具代表性的特色美食,属于徐闻头号招牌菜之一 。湛江官方将徐闻羊粥列为本地核心特色美食,属于“徐闻羊三味”(羊粥、羊羹、羊骨汤)之首,清末民初就已闻名,是雷州半岛标志性风味 。
只取本地徐闻黑山羊(山羊吃海边草药长大,膻味极淡、肉质细嫩),羊骨羊肉慢熬出浓羊汤,再用羊汤熬大米成粥,粥绵密鲜香、滋补祛湿。
叫了白切羊肉羊杂各半斤,蘸蒜蓉、辣椒、花生碎蘸料,花生碎是神来之笔;经典隐藏吃法是油条泡羊粥,是徐闻本地人早餐、宵夜必吃美食。
竟然一点也不输万宁东山岭的东山羊。东山岭的山羊能不好?
个人斗胆说一句:海南岛人好像不咋会做菜?一到大陆,广东地界,立刻有如神助,瞬间一切都美味起来[馋嘴][馋嘴][馋嘴]~
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