#上海郊区流水席3天成本超40万#【#办婚宴3天流水席成本40万男子发声#：难回本，缺口一二十万元】流水席是一种村落文化，是农村宴请的常规操作，是红白喜事的根据地，是“你帮我我帮回你”的人情往来，也是一笔越来越沉重的经济账。上海郊区的流水席通常都要“吃三天”，主家身边的亲朋好友、同姓的乡亲父老、沾亲带故的村民，乃至曾经在同一个生产大队里劳作的旧识，都会被请来赴宴——这导致乡村流水席规模庞大，动不动就是五六十桌、浩浩荡荡四五百人。朱先生儿子的婚礼宴开五十桌，午餐加上晚餐，三天六顿，总量可以达到惊人的三百席。为了儿子婚宴的体面和宾客们的满意而归，他一路货比三家、讨价还价、连搬带抬，“再去请一位有口碑的厨师，忙得脚不沾地，夜里只睡四五个小时”。朱先生算了一笔账：一桌酒席的成本大约为1500元，这个价格可以让酒席上出现“上档次”的海鲜，比如龙虾、螃蟹，三百席的成本就是45万元。“有些客人到第三天就不来吃了，所以第三天的桌头会少一点。”算下来，菜金成本大约在40万元左右。酒水方面，茅台是婚宴的标配，正日子的流水席晚宴上通常每桌都会放一瓶，其他时候就用五粮液作为平替，再加上啤酒和软饮，也是一笔不小的支出。“婚宴基本上很难回本的，因为菜品规格都比较高，酒水也比较高级。”朱先生说，“礼金和成本的缺口估计在一二十万元吧。”#被流水席吃穷的农村#（上观新闻）@九派新闻 http://t.cn/AX6bEhlj