[羞嗒嗒]【蘑菇炒肉】

鲜味儿直接拉满的家常硬菜！
嫩滑入味的肉片吸饱酱汁，软嫩鲜香的蘑菇裹着肉香，鲜而不腻、香而不冲，一口下去温润下饭，简简单单却越吃越上头，妥妥的烟火气天花板～

📝食材

~ 平菇、猪里脊、姜、 蒜末、小米辣

🍲🥄做法

1.平菇撕小朵，开水掉一下
2.里脊切薄片，加1勺生抽+1勺淀粉抓匀，腌5分钟
3.热锅冷油，下肉片大火快炒1分钟至变色，放姜蒜末小米辣爆香，炒出来的肉香
4.放平菇，翻炒均匀，放小葱叶，倒入料汁（生抽1勺+耗油1勺+老抽半勺+鸡精少许+淀粉少许），翻炒均匀就可以出锅了
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