今日早餐，纯纯东北菜，还是大沈阳好吃……

要说心中念念不忘的家常美味，当属沈阳特色的豆腐炖白菜，简简单单的食材，却吃出最治愈的烟火滋味，每次品尝都回味无穷。

东北本地的白菜清甜水润，久炖之后软嫩入味，褪去青涩只剩温润鲜甜。紧实的豆腐经过慢炖，吸饱满满鲜香汤汁，口感软嫩又带着韧劲，蜂窝般的肌理裹着浓郁滋味，入口满口醇香。家常做法辅以少许提鲜配料，小火咕嘟慢熬，汤汁渐渐变得奶白醇厚，荤素鲜香完美交融。

没有繁复调料堆砌，纯粹还原食材本身的本味。热乎出锅后，白菜软烂爽口，豆腐鲜而不腻，汤汁温润鲜香。天冷吃上一锅，暖意瞬间席卷全身，暖胃又舒心。

这道朴实的沈阳家常菜，藏着东北独有的饮食风情，清淡解腻还格外下饭，朴实无华却越吃越上头，也是我格外钟情这份地道风味的缘由。#王思露的三餐# http://t.cn/z82dTvG