端陽還未到，風裡已帶了些溫吞的暑氣⋯⋯

未去算過這一年間究竟食了多少只粽子，倒是先得釐清心頭所好。大肉的豐腴、鮑魚東坡肉的醇厚、咸蛋黃的綿沙，還有山藥黃米粽皆好。然而，若論及本真，終歸還是那最素淨的白米粽，佐以綿白糖一碟，清甜軟糯，總能吃得乾乾淨淨。只是，如今遇見的白米粽，較之往日記憶里的滋味，竟也如陌路人般，漸漸疏遠了⋯⋯

這些年，每逢此時，市面上的餡料便如春草般瘋長。有的令人欣喜，有的則不堪入耳。最離奇的，是有一年好友帶來兩枚臭粽。未及進門，一股熟悉的味道便撲面而來。是榴蓮與王致和的臭腐乳味道。若放平常，我也啊愛吃，但將其裹入粽葉蒸煮，那熱氣騰騰的怪味，實在讓我心裏彆扭。無奈，只得找了密封盒，將其嚴嚴實實地囚禁起來⋯⋯

跳出白米、赤豆與大肉的舊框，也漸漸接納了廣式的豆沙與杭州的東坡肉粽。容月的豆沙，堪稱一絕。日食記的鮮鮑東坡肉，亦是標桿。她們的出品，分量恰好，最合我這獨食者的胃口。昨夜食了一枚，今晨又嘗了咸蛋黃和山藥。兩枚半下肚，這粽子節，對我而言，也算過去一半了⋯⋯

容月的月餅向來難求，那是容太對產量與品質的執拗。日食記的鮮鮑粽倒也方便，網路便可購得。昨夜煮粽時的那點懊惱，今日倒是尋到瞭解法。連著鋁箔紙一同煮它十五分鐘，剪開後再剝粽葉。如此，滾水便侵擾不了內里的餡料，那原封不動的鮮味，完整的保住了⋯⋯

前日，雲南菜「一坐一忘」的東湖路新店開業了。這家店自2006年走來，步履極緩。粗算了一下，我知道的也不過七八處落腳。上周，在興國路店用餐出來，恰遇主人李剛。他邀我開業時去東湖路喝一杯⋯⋯

一坐一忘，這名字極是文藝。十數年前，新天地初見時便覺歡喜。後來又有日食記與之聯手，將食物的風味揉在一起。兩個都是我心悅的品牌，見她們相好，如見故人相逢，心裡是歡喜的⋯⋯

東湖路的夜宴，想必是要至深更方散。時辰未到我卻倦了，早早告退。慶幸興國路這家的好，離家近，信步便至。尤其適合我這樣獨餐之人。雖說雲南菜多是辛烈的，但若受不住，關照一聲便是，他們總能把那火氣降下來。那裡的侍者，親切得像回了家⋯⋯

一家店，一個名號，能走過二十載風雨，實非易事。這不僅是店家的榮光，亦是食客的福分。說來說去，也不過是那句老話。守好自己的本分，便夠了⋯⋯

正寫著，一號樓來接叮叮了。我把剛得的喜悅分饗給他，他便回贈了我一張九點半的電影票⋯⋯