杨梅这事，有门路的，直接点对点对接产地果农，高价冷链冰鲜空运（江浙沪快速陆运），或者去产地熟人家吃树熟的。次一点是找放心靠谱的，有类似专供渠道的电商。这种一般是单颗防碰撞包装，冰袋冷链保温箱，顺丰次日达，成本高

再退一步来说，尤其对北方消费者来说，非要想尝杨梅这口鲜，又不想网购的话，尽量从正规连锁大超市买，并且保存好购物凭证，这样出了问题好维权，尽量回避小水果店小摊贩的杨梅。如果还不放心，那就还是改吃其他水果比如荔枝或者水蜜桃吧

还一个是果农还是应当尽量成立合作社，正规对接收购方，方便检测和发货，包购包销，绕开中间果贩尤其外地果贩（搜了下，最早泡脱氢乙酸钠的新闻是2016年6月出现在浙江台州临海白水洋镇，就是外来的山东果贩高某涛，用冰水+脱氢乙酸钠+甜蜜素浸泡杨梅，当时当地果农还纳闷，杨梅泡水不是会坏吗，高某被抓后供认说这方法是从别处学来，他也是首次用在杨梅上）（涉事杨梅价值10万，高某涛被罚151万）