#朱志鑫[超话]# 1200中午好
免烤箱零难度｜雾霾蓝芝士蛋糕
🍰
食材（6寸模具）
饼干底：消化饼干碎80g 融化黄油30g
芝士蛋糕：奶油奶酪250g 白砂糖40g 牛奶60g 吉利丁片10g 淡奶油250g 奥利奥碎30g 蝶豆花粉7g
👨🏻🍳
做法
1 饼干敲碎后倒入融化黄油拌匀，铺进6寸模具压平压实，放入冰箱冷藏备用
2 奶油奶酪加白砂糖隔热水搅拌至细腻顺滑
3 吉利丁片提前用冷水泡软，和牛奶混合隔水加热搅拌至融化，倒入奶油奶酪糊中搅拌均匀
4 加入淡奶油混合均匀，放入蝶豆花粉搅拌至无颗粒，再加入奥利奥碎翻拌均匀
5 将调好的芝士糊倒入饼干底模具中，放入冰箱冷藏4小时以上至完全凝固，脱模后简单装饰就完成啦
发布于 广东