南洋商报
26-05-23 13:42 微博认证:马来西亚南洋商报官方微博

为庆祝10周年,星梦邮轮(StarDream Cruises)这次把焦点放在“海上美食体验”上!旗舰“云顶梦号”(Genting Dream)特别邀请因网飞(Netflix)节目《黑白大厨2》而受到关注的“法国爸爸”Tommie Lee登船,在从新加坡前往马六甲的两晚航程中,带来一场法式海上餐宴,让旅客边欣赏海景,边享用星级料理。

这场限定餐宴最大的亮点,是Tommie Lee特别设计的法式菜单,并搭配法国香槟品牌Veuve Clicquot,让整场晚餐更有法式餐桌氛围。

整套菜单从前菜到甜点都充满精致感。首先登场的是“蜗牛酥皮盒”,把嫩滑蜗牛包裹在香脆牛油酥皮中;接着是“帕尔马火腿(Parma Ham)伴时令沙拉”,搭配帕马森干酪片(Parmigiano-Reggiano)、卡拉马塔橄榄(Kalamata Olives)及带有柠檬香气的清爽酱汁。随后送上的“法式海龙皇汤”,以番红花及多款海鲜慢火熬煮,带出浓郁鲜甜的法国沿海风味。

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