#原来吃完虾不能马上运动#翻出来，10年前写的，啃个馒头赶个路，遇到了阎王爷。

清早六点半，家在天津，北京上班，26岁的王先生，抓起一个大馒头，一边啃一边冲出门，一百米跑的速度赶到公交站，公交车上啃完了馒头，下车接着八百米跑速度奔向火车站，还好，紧赶慢赶，没有误了七点半的那趟火车。

到火车上坐稳当还没一会儿，王先生就觉着皮肤发烫、发胀，作为一个资深过敏患者，他很清楚自己要过敏了，吞下去一片息斯敏，但并没遏制住来势汹汹的过敏症状，不到一刻钟，疹子遍布全身，咽喉甚至有了异物感。

尽管京津高铁只半小时车程，但熬到北京南站，紧急送到医院时，王先生牙关紧闭，抽搐，休克了。医生好一通抢救，总算活过来了。久病成良医的王先生，按理说应该很淡定了，但这趟鬼门关，和阎王爷打了个照面，让他心惊肉跳、心有余悸。他就纳了闷，差点没了性命的这次过敏，比以往的每一次都凶险，究竟是什么惹的祸？莫不成，一个馒头就差点丢了小命？但是，平时吃馒头包子馄饨饺子都安然无恙的，这次到底是怎么了？

王先生这种病的名字有点长，叫做“小麦依赖运动诱发的过敏性休克”。吃了小麦粉做的食物，馒头、烧饼、面包什么的，接着就进行剧烈运动，像打篮球，踢足球，跳健美操，急行军，身体在六小时内，就可能会有程度不一的过敏反应。轻的，皮肤瘙痒、荨麻疹，还会喉头水肿、呼吸困难，伴发哮喘。重的，血压下降、晕厥休克，抢救不及时就危及生命。

这种莫名其妙的情形，一百多年前就被西方人发现了，直到上世纪八十年代初，成了有名有姓的一个病。2009年，在美国过敏、哮喘和临床免疫学会年会上，北京协和医院的大夫，报告了15例“吃面食以后运动诱发的过敏性休克”病例。虽说这是首次向世界宣告，你们有的，咱中国也有。虽说这个难免有，但很希望这个真没有。

这种小麦依赖，运动诱发的突发性过敏，需要两个关键动作连续协同作用，才能发生。一个是吃，一个是动，又吃又动，过敏就来到。10岁到30岁的男性青少年，最要小心，你们是高发人群。

这种过敏人群，大多像王先生一样，本身就过敏体质，24K纯的那种过敏体质。小麦最常见，但虾兵蟹将、酒精桃子、茴香马铃薯这些，也可以是诱因。不过，只要吃完之后安静休息，吃还是尽可以放心大胆的。死里逃生的王先生，啃完馒头，不要跑着去赶车，而是散步速度去车站，或者叫个车去车站，就不会有这惊险一幕。

确诊这个病，需要“食物运动激发试验”这个金标准。不过咱们已经知道，这试一试的风险，那是相当的大，过敏性休克说来就来，艺高人胆大的医生，也一般不做这试验。

食物依赖运动性过敏，做到有所为和有所不为，就能终身不发病，没必要冒着生命危险去验证。

有所不为不难做到：吃了就别动，动了就别吃。过敏人群坚持五小时，普通人群也没必要以身试法，在吃和动，动和吃之间，至少留出两小时安全间隔。饭后剧烈运动，剧烈运动后吃饭，无论哪个角度，都不是好习惯。

饿了吃，吃了睡，除了可能长成死胖子，实在是安全系数大大的。