京虎子
26-05-23 20:35 微博认证:医学科普作家 V+优质创作者

无糖食品也有骗局。有的标着零蔗糖,就算是真的,也加了果糖、麦芽糖等。还有的标着未添加白砂糖,实则添加麦芽糊精和葡萄糖浆,全是在偷换概念。之所以乌七八糟这样,是因为无糖食品这个健康理念是唬人的。无糖等于健康,本身就站不住脚。就拿糖尿病患者来说,少吃糖是没错,但关键在于少吃碳水化合物。时不常看到糖尿病患者看到无糖食品很高兴,敞开了吃,血糖依然飚升。

无糖食品本质上是亚垃圾食物,比如无糖糕点,依然是高碳水高脂肪,这东西不管有没有糖都不应该多吃。还有各种饮料,属于不应该喝的东西,和有没有添加糖关系不大。无糖指的是没有添加糖,并不包括食物本身所含的糖分。你吃新鲜食物,就不存在无糖的概念,听说过无糖苹果无糖梨吗?无糖的概念是建立在食物经过加工处理之上的,新鲜的、未经处理的食物才是真正的健康食物,如果饮食中尽可能地增加新鲜食物的比例,就不必过于在乎糖不糖的。

对于加工食物,少吃是王道,在少吃的基础上才是减糖,只减糖而忽略少吃则是饮食健康上的盲人摸象。

发布于 美国