想吃胡辣汤了，从“徽记”下单。

一份胡辣汤，一份糯米烧卖，3.6 元，简单省事，最主要的是满足了思乡的味蕾。

胡辣汤很对味，糯米烧卖味道也不错，只是里面的是肉沫而不是肉丁。

其实，这次回安徽，也感觉到有些小吃不是过去的味道了。比如韭菜饼，原来是不放食油干炕的，干香干香的小麦味很浓郁；现在呢，是用食油煎，也很香，但缺少了食材的原味。

蒸饭包油条也完全变了味道，里面的油条和白糖芝麻全没有了，变成是糯米饭包各种咸菜碎还有油条碎，我买的时候问能不能只放油条碎，答曰不能。虽然最后我选择的都是我喜欢的咸菜，但，终不是我从小吃惯的味道和口感，吃了两口就放弃了。

所幸，在安徽，大部分小吃还是传统的样子；所幸，在北京，用心找，也还能找到几样对胃口的安徽小吃。

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