早餐复刻了一下🍠刷到的小韩某个cafe的黄瓜莳萝奶酪酸包。
用自己发酵过滤的希腊酸奶代替了奶油奶酪和酸奶油，参考了希腊传统莳萝酸奶酱Tzatziki的做法让它变成了一个浓厚的咸鲜味抹酱，然后与黄瓜的清脆又正好达成了平衡。
面包部分用的是盒马的欧坦得酸包切片，一直放在冷冻里拿出来烤箱180℃复热5分钟就是非常理想的口感了。
在办公室养西餐香草的三个月让我已然变成莳萝大户。