【#中安时评#丨#理性看待碳水脸#，警惕被放大的焦虑】#不要污名化碳水化合物##碳水脸是在制造外貌焦虑# 近日，“碳水脸”一词在社交平台刷屏。它通常指长期大量食用精制碳水、高糖高油食物后，面部出现的浮肿、暗沉、长痘、轮廓松弛等状态。不少人因此谈“碳”色变，甚至盲目戒断主食。这一热词背后，既有合理的健康提示，也存在被放大和扭曲的焦虑，值得理性辨析。

“碳水脸”之所以迅速传播，原因复杂。一方面，其说法确实有科学依据：高升糖指数的精制碳水会引起血糖波动、促进糖化反应、加剧炎症，进而影响皮肤状态。这与大众对健康的追求契合，容易引发共鸣。另一方面，在普遍存在的容貌焦虑背景下，人们渴望简单快速的变美方法，“碳水脸”恰好提供了一个看似直接的归因。此外，资本利用公众的容貌焦虑实现逐利的目的，部分商家和自媒体借机炒作，兜售低碳产品、减脂套餐或夸大事实吸引流量，进一步助推了概念的病毒式扩散。

专家表示，很多人为了减肥，觉得“碳水是个坏东西”，这是不科学的。在我们的饮食结构中，绝大部分人的碳水要占到一天饮食总量的约一半。此外，不要狭义地将碳水理解成面食、米饭，其实蔬菜、水果中也含有碳水。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅指出：“碳水脸”是对碳水化合物的污名化，这种简单的归因逻辑不仅缺乏严谨依据，还可能误导公众形成非理性的饮食观念，引发焦虑。人体面部轮廓主要由骨骼决定，所谓“戒碳后，面部变清晰”，不过是热量摄入减少导致的脂肪自然下降，瘦了自然线条更清晰，跟碳水没有直接因果。碳水化合物是人体三大能量营养素之首。《中国居民膳食指南（2022）》明确要求：每天50%～65%的能量来自碳水。也就是说，我们一半以上的动力都靠它。炮制“碳水脸”这一概念，嘴上谈审美，其实心里算的是流量、是生意，里面的套路一模一样，先制造畸形审美，再引发焦虑，然后贩卖解决方案，最终收割你的钱包。（来源：央视新闻、中安在线 编辑：小小）#碳水脸是网络流量生意#