#我的美食日记#
周末带娃，他俩点名要吃这家火锅，是因为感觉自选式，自己去拿东西好玩吧。和平广场·海满满，号称全球首店，我觉得可能在全宇宙也是首店。所有食材自取，根据盘子颜色啥的不同，而价格不同。
海鲜火锅鲜不鲜，食材重要，锅底也必须配套。孩子选的菌汤，而我选的则是下锅烂海菜锅底，先咕嘟咕嘟，喝一口下锅烂汤，这种鲜，是纯正的大连人才懂得，暖乎乎的鲜味顺着喉咙滑进胃里。
海参，薄切，下锅慢涮，哏啾啾的，藏着深海精华。
鲜嫩鲍鱼，切片，微涮即可；再来两个活鲍鱼，直接涮，口感更弹润。
肥瘦相间羊肉片、牛肉，香。
午餐肉，多煮一会更入味，口感紧实。
麻辣郡肝和劲道的大毛肚，七上八下涮烫，脆嫩爽口，越吃越过瘾。
三文鱼刺身，来几片。
再涮点小腊肠、海胆、金针蘑、豆腐皮～
就酱。
发布于 辽宁