分享一个广东口味好吃清淡没什么热量非常简单的蘸料：

在广东只要食材足够新鲜，不仅可以清水火锅，也不用蘸浓油赤酱。就姜丝+葱丝+生抽，没了，不泼花生油。

在中山和顺德吃过三家好吃的鱼火锅，好吃到专程去还会去，是真·清水打边炉，浸吊水鲩鱼、大头鱼起片，无骨！
最绝的是蘸料，中山的端一盆（真的是一不锈钢盆）姜葱盐水，顺德的上一盘姜丝和葱丝，再加生抽自己调。鱼片不是蘸一下，是夹着姜葱丝当配菜一起吃，有姜花就更好味啦，锦上添花！我不吃葱的顺德朋友都会这样吃，地道！

在家也可以这样吃，任何形式的葱姜蒜3选2+生抽，蘸一切都行。我妈调的蘸料也就蒜末+姜蓉+酱油。云南小黄姜更香辣～
昨天在顺德用的酱油是「海天金标生抽」就这个包装，哇！我觉得好好吃！